LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ

LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ

Hablamos de cafés fermentados, de fermentaciones anaeróbicas, etc. La fermentación del café es una técnica post-cosecha muy interesante porque influye en el sabor, así que en este post vamos a hablar de ella.   La fermentación del café es un proceso post-cosecha...
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